2018年8月31日至9月3日，2018中国（烟台）国际名优海参博览会暨海洋食材采购大会在烟台国际博览中心举行。

 

　　本届海参节由山东省渔业协会、山东省旅游饭店协会、胶东刺参质量保障联盟主办，烟台食品工业协会、烟台海中宝海产品交易中心联合主办。

 

 

　　展会规模庞大，搭建优质海参商贸平台

 

　　本届海参节以打造“烟台海参”区域品牌为目标，全力搭建国内外海参行业最大的展示洽谈商贸平台。这场专业化、高品质的专业展会，得到了行业企业支撑和响应，共有来自国内13个省、23个地市的240多家企业、3000多种名优海参产品及海洋食材参展。

 

 

　　在为期四天的展会期间，共有来自吉林、黑龙江、辽宁、北京、广州、深圳、上海及省内临沂、菏泽、潍坊、济南等省市的5065家客商到会采购洽谈，签署合作意向协议157项，总交易额实现2.8亿元，未来市场预期销售额达50亿元。

 

 

　　打造烟台海参品牌，展示名优产品

 

　　本届海参节的主要目的，是为了展示“烟台海参”的新形象，除了东方海洋、海和食品、新海水产、参参堂、明威海参等一大批实力企业参展之外，海中宝携手市场内百余家商户组团参展，共同打造烟台海参品牌形象，向来自全国的客商展示烟台海参的品质。

 

 

　　海参节期间，不仅是海参企业把最好的产品带到了展会，用品质展示烟台海参的魅力。政府有关部门也面向全国宣传推介“烟台海参”地理商标，宣传“仙境海岸，鲜美烟台”，大大提高了“烟台海参”品牌影响力。

 

　　二十一家参王企业，引领海参品质之路

 

　　海参节期间，由烟台海中宝主办的“参王”评选活动，得到了多家烟台知名海参企业的支撑。本次参王评选与前几届有所不同的是，海中宝邀请了第三方机构对参赛企业提交的样品进行严格检测，以专业的检测仪器和真实的检测数据评选出最优质的海参。

 

 

　　在经过专业的检测之后，本届参王评选的十强、二十强最终出炉。森海源以62.5%的蛋白质含量、3.61%的含盐量和1.2%的含糖量以及67.3%的复水后干重率夺得本次参王大赛的参王称号，老郝海参、鸿参商贸、海刺客海参及富泓海参紧随其后。

 

 

　　9月3日，2018年烟台海参节圆满落下帷幕。作为一场海参行业的盛会，海参节不仅吸引到了众多厂商展示形象、洽谈贸易，同时也让港城老百姓享受了一场鲜美的“海参盛宴”，在为期4天的展会期间，累计参观客流达4.75万人次，展会期间“烟台海参”网络点击率超过100万人次。