中秋将至，海参市场需求激增

很多人开始着手选购海参礼盒

为亲朋好友、父母长辈送一份健康

淡干海参品质高、无添加，广受社会认可

虽然价格较高，但仍是很多送礼客户的优选

 

 

但是如何分辨淡干海参，很多人并不清楚

结果被不良商家忽悠、被送礼对象误会

明明花了淡干海参的钱，送的却是低价海参

为了避免上当受骗丢面子

今天海宝答疑帮你来支招

科普很多人不知道的超实用海参挑选小技巧

 

 

鉴别干海参的品质

很多人都只从外观来看

忽略了一个非常重要的判断依据

那就是海参的横切面

很多海参外观看起来都非常饱满

但不切开没办法判断是肉质本身的饱满

还是通过加盐等工艺手段营造的假象

 

 

条件允许的情况下

可以随机挑选一只干参

直接从中间劈开观察横切面

品质好的纯淡干海参

切面饱满，肉质厚度高

泡发以后也会有很高的泡发率

品质不好的海参切开后就原形毕露了

它的横切面往往是弯曲干瘪的

但泡发率和食用价值也较低

 

 

海参的体表有自然生长的纹路

就像人身上的各种皱纹一样

无添加的纯淡干海参

仔细辨认，能看到自然的肌理

 

 

 

而加盐、加糖的海参

在加工过程中，反复接触盐、糖等

会破坏或改变海参表面的纹理

就像加了各种滤镜的网红美女一样

不光没有皱纹，连毛孔都看不到

 

 

海参有“变色龙”的属性

生活在不同的环境中

体色也会有一定的差异

加工成干参之后

体色也不会完全一致

 

 

纯淡干海参的颜色存在个体差异

有的较深偏黑色、有的呈黄褐色

如果都呈现非常整齐划一的黑色

那么有可能是添加了其它东西

 

 

总之，海参很多地方像人一样

素颜总是各具特点

也有这样那样的不好

而经过化妆、滤镜、医美的包装

虽然看起来很美

但仔细辨别，总会发现一些不自然

 

选海参时，一定要观察细节

发挥你的聪明才智

相信一定能选到天然无添加的纯淡干海参

如果还是拿不准

那就到海中宝来看一下吧